除了多數政治家及總統候選人以外，形容詞 “智能”經(jīng)常用于如工具和裝置的許多現代物品， 用于說(shuō)明其先進(jìn)技術(shù)及和計算硬件或軟件的使用。 無(wú)論它們是智能手機、智能電視或智能汽車(chē)，此 前綴都說(shuō)明這些裝置具有或超過(guò)人類(lèi)的水平，從 而迅速地、有效地及準確地執行其功能和任務(wù)。

檢重秤、顯示器及其它食品業(yè)相關(guān)加工設備 也在過(guò)去二十年左右發(fā)展為智能產(chǎn)品。這種發(fā)展 隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)的應用而加快，因為互聯(lián)網(wǎng)越來(lái)越流 行和便利。然后，檢重秤開(kāi)始配置高速通訊裝置， 例如以太網(wǎng)接口及無(wú)線(xiàn)路由器。目前，稱(chēng)重和顯 示設備能夠通過(guò)數字網(wǎng)絡(luò )集成在一起，例如，生 產(chǎn)相同產(chǎn)品的一組生產(chǎn)線(xiàn)可以作為一條生產(chǎn)線(xiàn)， 用于重量控制的目的。

在食品業(yè)工作的每個(gè)人都知道，沒(méi)有準確度， 質(zhì)量就會(huì )受到影響。食品生產(chǎn)一般依賴(lài)特定成分 的混合，這些混合主要通過(guò)準確的重量計量實(shí)現。 目前已使用的智能顯示器一個(gè)方面是食品生產(chǎn)的 散料稱(chēng)重以及各成分的混合。來(lái)自賴(lài)斯萊克稱(chēng)重系統公司等公司的可編程顯示器用于控制各種食 品生產(chǎn)過(guò)程，例如，將多種成分加入混合物中的 裝料系統或配料系統。實(shí)際上，此公司的可編程 顯示器很容易地針對特定散料稱(chēng)重需求進(jìn)行定制。 賴(lài)斯萊克公司的產(chǎn)品經(jīng)理堂?菲德勒進(jìn)一步解釋?zhuān)?/span> “此過(guò)程的不準確性會(huì )產(chǎn)生不合標準的最后產(chǎn)品， 并且原材料使用不一致。如果稱(chēng)重過(guò)程不準確， 此過(guò)程就會(huì )使用太多或太少的某種成分，就會(huì )明 顯地影響企業(yè)的盈虧。因此，可編程性就是產(chǎn)生解決方案的能力，此類(lèi)解決方案針對每個(gè)過(guò)程進(jìn) 行定制。”

為了滿(mǎn)足這些特殊需求，賴(lài)斯萊克公司的 9201?靈活稱(chēng)重系統將經(jīng)過(guò)試驗和證明的920i接 口的簡(jiǎn)單性和多功能性與靈活稱(chēng)重的控制面板結 合。“這些預先設計的解決方案非常適用于食品生 產(chǎn)工業(yè)的裝料和配料用途。從單成分、減重和散 料稱(chēng)重裝料秤到多成分配料秤，920i稱(chēng)重系統幾 乎可以將任何稱(chēng)重任務(wù)都轉入全自動(dòng)化過(guò)程中，” 菲德勒說(shuō)。

除了幫助散料稱(chēng)重和成分混合以外，杰夫?桑 頓一紅獅控制公司的生產(chǎn)管理負責人認為，智 能顯示器應為先進(jìn)儀表，可以執行各種任務(wù)，例 如，通訊、可視警報和警告，并且具有適合不同 用途的能力。“作為用于工業(yè)自動(dòng)化和聯(lián)網(wǎng)的全球 通訊、檢測和控制專(zhuān)家，紅獅公司已提供了四十 年以上的創(chuàng )新解決方案。我們的自動(dòng)化、以太網(wǎng) 和蜂窩狀M2M技術(shù)能夠使全球的各公司實(shí)現實(shí)時(shí) 數據可視化，并且有助于提高生產(chǎn)力。

杰克遜?徐一傳力技術(shù)有限公司的研發(fā)負責 人具有類(lèi)似觀(guān)點(diǎn)，涉及智能顯示器的重要性及其 如何從大量生產(chǎn)中受益。“根據我的理解和經(jīng)驗， 智能顯示器與生產(chǎn)控制進(jìn)行實(shí)時(shí)通訊，會(huì )使稱(chēng)重 過(guò)程受到半自動(dòng)或全自動(dòng)控制，并且有助于減少 多種常見(jiàn)的稱(chēng)重問(wèn)題。”他還指出，智能顯示器在 衡器秤臺與顯示器之間不用電纜，因此，可以解 決許多工作環(huán)境中常見(jiàn)的電纜問(wèn)題。“作為額外獎 勵，智能顯示器能夠與智能手機和平板電腦或本地網(wǎng)絡(luò )進(jìn)行無(wú)線(xiàn)通訊，用于生產(chǎn)控制和管理，”他 補充道。

紅獅公司的儀表具有多種性能，通過(guò)按照要 求向用戶(hù)提供數據，用于追溯過(guò)程條件及歷史， 并且在滿(mǎn)足或超過(guò)條件時(shí)發(fā)出警告。桑頓解釋?zhuān)?/span> “我們的儀表還可以連接稱(chēng)重傳感器/應變計/傳 感器，并且操作員從10英尺?180英尺外的距離 就能看見(jiàn)。另外，我們的儀表支持工業(yè)通訊協(xié)議， 并且可以將數據傳送到遠處，用于集中檢測和控 制用途。”

此公司最近公布其下一代面板產(chǎn)品增加了新 型PAX? 2S應變計儀表。PAX2S具有針對稱(chēng)重用 途的先進(jìn)控制和通訊，用于食品加工、汽車(chē)衡、 物料保存和其它稱(chēng)重環(huán)境。這種新型雙行顯示器 提高稱(chēng)重用途的效率和控制。“它的先進(jìn)功能使工 廠(chǎng)工程師和維護人員通過(guò)提高稱(chēng)重過(guò)程的準確度 提升整體效率，并且降低成本。通過(guò)紅獅公司的 PAX2S,使用者可以同時(shí)顯示凈重和總重，并且與 數據庫或管理系統交流實(shí)時(shí)重量信息，用于檢測、 保存和報告桑頓說(shuō)。

此類(lèi)信息對于食品加工等用途也比較重要， 檢測和控制每種成分的重量比較關(guān)鍵，以便確保 在批量生產(chǎn)過(guò)程中嚴格地遵守配方。另外，PAX2S 使用顏色變換的LCD顯示系統，在到達或超過(guò)重 量極限時(shí)提醒操作員注意。“PAX2S是我們提供顯 示產(chǎn)品長(cháng)期歷史中的最近創(chuàng )新，用于滿(mǎn)足工業(yè)和 消費用途的需求,”桑頓補充道。“理想的PAX2S用 途是兩種參數需要同時(shí)可見(jiàn)，例如，從一臺顯示 器讀出凈重，而另一臺顯示器顯示此過(guò)程中加入 的物料重量。這兩種來(lái)源之間的通訊向用戶(hù)提供 信息和控制，他們需要這些內容，以便有效地保 持生產(chǎn)過(guò)程按時(shí)運行。”

相對而言，傳力公司的TI-500R F SS數字式顯 示器內配無(wú)線(xiàn)選件。徐先生描述：“TI-500R F SS顯 示器是無(wú)線(xiàn)的、有NTEP認證的數字式顯示器，有 0.8英尺的LCD大顯示屏，容易讀出50,000個(gè)顯 示分度，并且可以連接8只350歐姆稱(chēng)重傳感器。 這種智能顯示器還可以與可選的傳力無(wú)線(xiàn)稱(chēng)重模 塊一起進(jìn)行無(wú)線(xiàn)工作。”另外，全雙工RS-232接 口或可選的藍牙模塊可以按照要求或連續地傳送 數據，以便滿(mǎn)足多種外圍裝置的輸入要求，包括 打印機、遠程顯示器及計算機。

除了物理控制過(guò)程以外，費德勒說(shuō)，智能顯 示器還可以用于隨后的生產(chǎn)功能，例如，追蹤存 貨，因為每次交易可以從數據庫增加或減少，數 據庫保存實(shí)際的存貨價(jià)值。‘‘實(shí)際上，即使在生產(chǎn) 線(xiàn)末端，這些顯示器也可以用于打印和申請箱子 或托盤(pán)標簽。從生產(chǎn)開(kāi)始到結束，食品生產(chǎn)過(guò)程 都可以從智能顯示器受益他補充道。

為了通過(guò)實(shí)例對此進(jìn)行說(shuō)明，賴(lài)斯萊克公司 的最新顯示器提供比傳統顯示器更多的能力和控 制。此公司強大的新型1280企業(yè)TM系列顯示器向 此過(guò)程增加更多的能力，將多種任務(wù)提高到新的 水平，并且可以控制最復雜的食品生產(chǎn)過(guò)程。為 了實(shí)現此功能，1280顯示器具有較大的彩色觸摸 屏，帶可定制的、圖示的用戶(hù)界面。‘‘這可以將更 多數據顯示在屏幕上，并且可以使用顏色有效地 將狀態(tài)傳送給操作員。另外，1280顯示器的觸摸 屏是壓敏的，因此操作員即使戴上手套也可以操 作此裝置,”費德勒說(shuō)。

他補充道，這對于衛生敏感環(huán)境特別有用， 這些操作員需要戴乳膠手套。‘‘因為界面是可定制 的，所以它可以配置為顯示最重要的信息，針對 特定過(guò)程配置軟件，并且多種屏幕可以用于進(jìn)一 步擴展此類(lèi)信息。換句話(huà)說(shuō)，一個(gè)屏幕可以針對 這些功能設置一套軟件和顯示信息，同時(shí)下一個(gè) 屏幕顯示完成不同的另一組信息一它們都顯示 在同一顯示器上。

智能檢重秤及顯示器目前不僅是食品生產(chǎn)的 幾乎每個(gè)方面的常用工具，而且每天都將它們集 成在一起，用于保持高水平的準確度、效率及質(zhì) 量。針對這種相對較新的行業(yè)標準，紅獅公司繼 續生產(chǎn)多種先進(jìn)的儀表，用于支持食品業(yè)的稱(chēng)重 用途。‘‘通過(guò)我們致力于散料加工方面而不是商業(yè) 用途，我們與各行業(yè)一起工作，包括烘焙、果凍、 巧克力和肉類(lèi)加工，”桑頓說(shuō)。幾乎可以保證，智 能檢重秤及顯示器的未來(lái)發(fā)展會(huì )越來(lái)越智能，因 為它們在技術(shù)上變得更先進(jìn)，針對未來(lái)的食品行 業(yè)新挑戰。例如，通過(guò)增加人機界面（HM〕，用 戶(hù)不僅能夠追蹤負荷的重量，而且能夠利用內配數據記錄完成時(shí)間和曰期標記，以便滿(mǎn)足美國食 品藥物管理局（FDA的要求。‘‘通過(guò)采用紅獅公司 的此類(lèi)智能儀表，各企業(yè)通過(guò)實(shí)時(shí)數據收集和可 視化降低廢物/過(guò)剩，并且提高操作效率桑頓 補充道。徐先生認為，智能顯示器未來(lái)的另外先 進(jìn)性和創(chuàng )新就是它們增加物聯(lián)網(wǎng)LoT能力。

還不能說(shuō)舊的檢重秤及顯示器就是‘‘愚蠢 的”，但是在過(guò)去食品加工業(yè)使用的散料秤的功能 有限。充其量它們可以控制料門(mén)，并且對物料的 總重進(jìn)行稱(chēng)重。目前，此功能已得到擴展。費德 勒解釋?zhuān)?。此顯示器不再僅限用于生產(chǎn)車(chē)間，它還 可以從遠程辦公室訪(fǎng)問(wèn)，以便檢測數據或當前狀 態(tài)。在20世紀80年代和90年代，甚至21世紀 初期，我們可能從未想到顯示器可以有內配網(wǎng)絡(luò ) 服務(wù)器，但是現在多數先進(jìn)的顯示器具有此能力， 因為這對食品業(yè)有幫助。”他還補充道，報表變得 更先進(jìn)和復雜。。目前顯示器收集的數據非常重要， 因為它幫助各公司檢測過(guò)程效率，并且追蹤庫存 使用。數據保存和傳送的方式已在這些年中變化， 數據直接保存在網(wǎng)絡(luò )或閃存盤(pán)中，或者通過(guò)多種 現場(chǎng)總線(xiàn)協(xié)議傳送。”當然，檢重秤及顯示器還有 很長(cháng)的路要走，見(jiàn)證它們在不久的將來(lái)如何‘‘更 智能”非常有吸引力！